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吃货美食:烧汁素鸡、花胶元贝煲土鸡、蒜茸空心菜的做法

 


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本文摘要:烧汁素鸡1.素鸡托0.8cm的厚片,葱切末;2.锅烧热,特适当油,混匀;3.放进切薄片的素鸡,煮一分半;4.翻过来再炸一分半,煮至表层金黄色起小泡;5.重进烤肉蘸料,煸炒分布均匀,使每一片素鸡白毛巾上料汁;6.马利亚上适当煮芝麻;7.马利亚葱末才可。

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烧汁素鸡1.素鸡托0.8cm的厚片,葱切末;2.锅烧热,特适当油,混匀;3.放进切薄片的素鸡,煮一分半;4.翻过来再炸一分半,煮至表层金黄色起小泡;5.重进烤肉蘸料,煸炒分布均匀,使每一片素鸡白毛巾上料汁;6.马利亚上适当煮芝麻;7.马利亚葱末才可。​​​鱼胶元贝煲散养土鸡1.鱼胶提前一天清洗至软,剪小块;2.元贝,白腰豆提前冷水三十分钟;3.小葉黄芩、花旗参、大枣、清洗干净整洁;4.鸡用热水烫一下,除去鲜血白沫子;5.将鸡和所有汤底,及其姜放进汤煲,特2.5公斤上下(大概14-16碗)冷水, 以大火烧进,并转文火煮3钟头之上;6.汤煮好后,再行调至盐关火。

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​​​蒜茸空心菜1.空心菜去除老茎,裁成寸段;2.大蒜瓣小块末,小红椒小块圈去籽;3.锅中放进冷水,重进盐和油煮沸,将空心菜放进,液少量白米醋,汆煮捞出盛盘;4.将蒜泥和尖椒圈放进空心菜上,淋入生抽酱油,再行倒进上滚油才可。

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